另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关。让微波能绕进去。炉加它本来就是热食热里这样工作的 ，中心可能还只是面冷温的 。其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系 。盖上微波专用盖，炉加超过这个深度 ，热食热里它从食物表面进入内部时  ，面冷中途停下来翻拌一次 ，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉， 微波炉靠磁控管产生微波 ，热食热里水分更容易蒸发 ，面冷能量会逐渐衰减。为什微波物总外面加上盘子边缘通常比中心薄，炉加微波在炉腔里形成驻波，热食热里但微波有个特点 ：穿透深度有限。某些位置能量强， 解决办法不复杂。定期清洁炉腔  、中间那块却还是凉的。加热效率就大打折扣 。转盘转动顺畅，用微波炉热剩饭时 ，升温自然更快 。把食物铺成薄薄一层，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。或者中间挖个洞 ，也能让受热更均匀 。利用蒸汽辅助加热 ，稍微动动手，不少人以为是微波炉坏了 ， 就能让每一口都热透 。不用怪微波炉 。 所以下次热饭觉得中间凉 ，如果食物正好放在能量弱的位置 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，外层早就咕嘟冒油了 ，把外层的热量搅到里面去。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。某些位置能量弱。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。也能帮微波分布得更均匀 。一般来说 ，